Unsere Chili

Schärfe

Sehr mild	0-5k Scoville
Mild	5k – 15k Scoville
Medium	15k – 50k Scoville
Scharf	50k – 150k Scoville
Sehr scharf	150k – 700k Scoville
Extrem scharf	700k – 2.2mio Scoville

Unsere Produkte

Unsere Mega Scharfen Chili

Carolina Reaper (~2.2 mio Scoville)

Trinidad Scorpion Yellow (~1.7 mio Scoville)

Trinidad Scorpion Chocolate (~1.3 mio Scoville)

Habanero Chocolate (~500k Scoville)

Unser Habanero Chocolate wird mit den folgenden Zutaten zubereitet:
Habanero Chocolate, Knoblauch, Salz, Zucker, Tomaten, Balsamico-Essig aus Modena, Kürbiskernöl aus der Steiermark

Um die dunkle Farbe des Chili auch nach dem Kochen zu behalten, werden schwarze Tomaten verwendet, die auch auf Podere i Laghi gezogen werden

Eignet sich herrvoragend für Käse!

Habanero Lemon (~350k Scoville)

Unser Habanero Lemon wird mit den folgenden Zutaten zubereitet:
Habanero Lemon, Knoblauch, Salz, Zucker, Tomaten, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Apfelsaft

Um die helle Farbe des Chili auch nach dem Kochen zu behalten, werden gelbe Tomaten verwendet, die auch auf Podere i Laghi gezogen werden

Eignet sich gut für Fisch und Merresfrüchte!

Chili Mix (~100k Scoville)

Unser scharfer Chili wird mit Italienischen Chili Sorten hergestellt und wird mit den folgenden Zutaten zubereitet:
Chili, Knoblauch, Salz, Zucker, rote Tomaten, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Apfelsaft

Die Scoville des scharfen Chili liegt zwischen 50k bis 100k.

Folgende Chili Sorten werden dazu verwendet: Bacio di Satana, Etna Rosso, Calabrese, Naso di Cane

Chili Mix (~50k Scoville)

Unsere mittel scharfer Chili ist in 2 Sorten erhältlich rot und grün und wird mit den folgenden Zutaten zubereitet:
Chili, Knoblauch, Salz, Zucker, rote Tomaten, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Apfelsaft

Der grüne Chili wird mit Padron Chili hergestellt und der rote je nach Ernte. Die Basis des roten Chili ist jedoch immer Corno Rosso.

Die Scovile liegt bei ungefähr 30k bis 50k.

Chili Mix (~10k Scoville)

Unsere milder Chili wird mit den folgenden Zutaten zubereitet:

Chili, Knoblauch, Salz, Zucker, rote Tomaten, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Apfelsaft

Die Basis ist Corno Rosso und einer Chili Sorte was die Ernte hergibt.

Die Scoville liegt bei 5k bis maximal 10k.

Für Chili-Einsteiger - sehr mild!

Chili Mix (~3k Scoville)

Der milde Chili hat praktisch keine Stärke und ist für jedermann. Er beinhaltet folgende Zutaten:
Corno Rosso oder Frigitello, Knoblauch, Salz, Zucker, weiße Tomaten, Apfelessig, Apfelsaft

Special Editions

Verfügbar in Mild, Medium und Scharf

Habanero Mix

Sehr Scharf