Unser Habanero Chocolate wird mit den folgenden Zutaten zubereitet: Habanero Chocolate, Knoblauch, Salz, Zucker, Tomaten, Balsamico-Essig aus Modena, Kürbiskernöl aus der Steiermark
Um die dunkle Farbe des Chili auch nach dem Kochen zu behalten, werden schwarze Tomaten verwendet, die auch auf Podere i Laghi gezogen werden
Eignet sich herrvoragend für Käse!
Habanero Lemon (~350k Scoville)
Unser Habanero Lemon wird mit den folgenden Zutaten zubereitet: Habanero Lemon, Knoblauch, Salz, Zucker, Tomaten, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Apfelsaft
Um die helle Farbe des Chili auch nach dem Kochen zu behalten, werden gelbe Tomaten verwendet, die auch auf Podere i Laghi gezogen werden
Eignet sich gut für Fisch und Merresfrüchte!
Chili Mix (~100k Scoville)
Unser scharfer Chili wird mit Italienischen Chili Sorten hergestellt und wird mit den folgenden Zutaten zubereitet: Chili, Knoblauch, Salz, Zucker, rote Tomaten, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Apfelsaft
Die Scoville des scharfen Chili liegt zwischen 50k bis 100k.
Folgende Chili Sorten werden dazu verwendet: Bacio di Satana, Etna Rosso, Calabrese, Naso di Cane
Chili Mix (~50k Scoville)
Unsere mittel scharfer Chili ist in 2 Sorten erhältlich rot und grün und wird mit den folgenden Zutaten zubereitet: Chili, Knoblauch, Salz, Zucker, rote Tomaten, Sonnenblumenöl, Apfelessig, Apfelsaft
Der grüne Chili wird mit Padron Chili hergestellt und der rote je nach Ernte. Die Basis des roten Chili ist jedoch immer Corno Rosso.
Die Scovile liegt bei ungefähr 30k bis 50k.
Chili Mix (~10k Scoville)
Unsere milder Chili wird mit den folgenden Zutaten zubereitet:
Die Basis ist Corno Rosso und einer Chili Sorte was die Ernte hergibt.
Die Scoville liegt bei 5k bis maximal 10k.
Für Chili-Einsteiger - sehr mild!
Chili Mix (~3k Scoville)
Der milde Chili hat praktisch keine Stärke und ist für jedermann. Er beinhaltet folgende Zutaten: Corno Rosso oder Frigitello, Knoblauch, Salz, Zucker, weiße Tomaten, Apfelessig, Apfelsaft