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Strada Comunale di Toiano 14, Palaia +39 340 959 26 73 chili@tuscan-dragon.com

Chi Siamo

Peperoncino con tradizione

La nostra famiglia, insieme ai nostri cani e gatti, si è trasferita in Toscana dalla Svizzera nel 2019. Quando abbiamo visto Podere i’Laghi è stato amore a prima vista e sapevamo di voler invecchiare tra gli ulivi. Vivere in Toscana è un privilegio e ogni giorno impariamo a conoscere meglio la terra e la cultura. Essendo grandi amanti del peperoncino, abbiamo iniziato a esplorare la coltivazione del peperoncino nella nostra proprietà e ha funzionato. Il nostro peperoncino è coltivato con amore e dedizione e vogliamo condividerlo con voi. 

I Nostri Valori

Crediamo nella bellezza della Toscana e produciamo i nostri prodotti nel pieno rispetto della natura e nostri animali: insetti, api, uccelli, etc.

Coltivazione 100% biologica!

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Il nostro peperoncino viene seminato a gennaio con semi provenienti da tutto il mondo che vanno da 500 sulla scala Scoville al Carolina Reaper che è 2,2 milioni sulla Scoville. A maggio, quando le temperature si fanno più calde di notte, i peperoncini vengono rilasciati. La raccolta inizia a giugno. I nostri peperoncini provengono da coltivazione 100% biologica.

Ingredienti

Nostri peperoncini sono fatti con ingredienti freschi del podere o della regione. Tutti i nostri peperoncini contengono aglio. Altri ingredienti sono aceto balsamico e olio di semi di zucca per mantenere il caldo colore scuro dei nostri peperoncini scuri. Per i peperoncini chiari, aggiungiamo aceto di mele e succo di mela. Gli altri ingredienti sono un segreto, ma non è un segreto che aggiungiamo tanto amore!